Auteur: Xandra

Deegmesje of lame voor insnijden brooddeeg

Een deegmesje of lame, wat is dat eigenlijk? Waar gebruik je zoiets voor en waarom? In dit artikel zal ik je er alles over vertellen. Deegmesjes zijn er in verschillende uitvoeringen. Minimaal één ding hebben ze gemeen, ze zijn ontzettend scherp. Dus als je zuinig op je vingers bent, pas dan goed op. Je wilt […]

Glutenvrije crackers met zaden en pitten

Glutenvrije crackers met zaden en pitten en haver zijn verrassend eenvoudig zelf te maken. Eet ze als ontbijt of gewoon als een gezonder tussendoortje. Het is een fijn basisrecept waarmee je zelf naar hartenlust kunt variëren. Neem in plaats van de zaden en pitten topping iets anders. Of vervang een deel van het havermeel desgewenst […]

Vegan Italiaanse broodjes met kaas

Ben jij ook zo dol op zachte, bruine speltbolletjes met kruiden en kaas? Wist je dat je daar heel eenvoudig een plantaardige versie van kunt maken. Deze vegan Italiaanse broodjes met kaas smaken beslist naar meer. De bollen laten zich trouwens ook goed invriezen. Bak er daarom gerust wat meer, dan heb je altijd iets […]

Van de vegan bakker (review)

Van de vegan bakker. Een nieuw bakboek vol heerlijke vegan recepten voor brood, broodjes, gebak, koekjes, cakes en meer. Lekkernijen gemaakt zonder dierlijke ingrediënten, dus met 100% plantaardige producten. De auteur van dit inspirerende vegan kookboek is niemand minder dan de Franse bakker Rodolphe Landemaine. Zijn recepten zijn beslist de moeite waard om te maken, […]

Schuiven naar boven