Auteur: Xandra

Kaneelbroodjes met een twist bakken

Kaneelbroodjes met een twist. Ze staan al heel lang op mijn to-do-lijstje. Regelmatig krijg ik van lezers het verzoek om eens een recept voor kaneelbroodjes te plaatsen. Tataratatata … hier is het dan. Precies op tijd voor moederdag, vaderdag of wanneer je maar zin hebt in een lekker broodje. Kaneelbroodjes, kanelbullar of cardamom knots Zoals […]

Verschil tussen busbrood en vloerbrood

Weet jij wat het verschil tussen busbrood en vloerbrood is? Hoe ze worden gemaakt en welke vormen en smaken er zijn? In dit artikel vertel ik je alles over de karakteristieke kenmerken én de overeenkomsten van deze twee soorten brood. Zodat je voortaan in een oogopslag aan een recept kunt zien om wat voor model […]

Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook

Ze smaken beslist naar meer, deze Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook. In een handomdraai serveer je deze heerlijke traktatie. De gefermenteerde knoflook zorgt voor een extra smaakdimensie. Een klein voordeel of groot het is maar net hoe je het ervaart. Na het eten van zwarte knoflook blijft er geen nare ademgeur achter. Door het fermenteren […]

Schuiven naar boven