The Breakfast club (boek review)

The Breakfast club (boek review)

Elke dag ontbijten, doe jij dat ook? Als ik heel eerlijk ben dan sla ik het wel eens een dagje over. Best een slechte optie, want de kans is dan groot dat je dan eerder gaat snaaien. Persoonlijk vind ik het nogal een gedoe om ’s morgens met een nog niet geheel wakker hoofd te moeten bedenken wat je gaat eten. Gelukkig biedt het nieuwste boek van Ellen van Gool nu een uitkomst. Sluit je ook aan bij The Breakfast Club en start voortaan de dag met een smakelijk ontbijtje.

Wikipedia: De naam ontbijt komt van ont-biten, waarbij ‘ont-‘ staat voor het beginnen van iets (denk aan ontbranden) en biten is de Middelnederlandse vorm voor eten.’ 


Feestje en uitslag Winactie

Wil je kans maken op het boek The Breakfast Club van Ellen van Gool? Van uitgeverij Lannoo mag ik één exemplaar onder mijn volgers verloten. Jottum, wat een feest! Zo vieren we meteen dat mijn blog ‘Xandra Bakt Brood’ alweer zes jaar bestaat.

De winnaar is geworden: ANNELIES

Van harte gefeliciteerd, veel plezier met het boek!


The Breakfast club (boek review)

Vrijdag 5 oktober 2018

The Breakfast club (review)

Ontbijt gezond het hele jaar rond

Het fijne aan The Breakfast Club is dat de recepten per kwartaal zijn ingedeeld. Zo kan je optimaal gebruik maken seizoensproducten. Aardbeien in de zomer, appels in de herfst en pompoen in de winter. Om maar iets te noemen. De fruit en groente soorten zijn dan het meest smaakvol en redelijk betaalbaar. Zo houd je niet alleen jezelf gezond, maar ook je portemonnee. Dat is ook mooi meegenomen nietwaar.

Snelle hap of juist relaxt genieten

In dit boek staan allerhande gerechten, zodat je elke dag van wat anders kunt genieten. In het boek vind je bijvoorbeeld kleurrijke smoothies, energy balls, wafels, ontbijtbowls, wraps, wentelteefjes, pap en muffins. Allemaal ogen ze even aantrekkelijk. Sommige recepten zijn verrassend anders, andere gerechten zijn wat minder avontuurlijk. Natuurlijk zal de smaak er niet minder om zijn. Voor elke gelegenheid is er voldoende keuze. Ontbijtjes die redelijk snel en makkelijk te maken zijn of die juist wat meer tijd vragen.

Zo staan er baksels in die je in een handomdraai in een magnetron gereed bakt. Die noemt men ook wel mug cakes. Veel lekkernijen kun je natuurlijk van te voren maken. Muffins, wafels en ontbijtrepen laten zich goed invriezen. Maak er veel in een keer zodat je wat voorraad in huis  hebt. Altijd handig wanneer blijkt dat onverwacht het brood of de yoghurt op is.

Icoontjes geven type recept aan

Bij elk recept staan een of meerdere icoontjes. Zo kun je in één opslag zien of het gerecht glutenvrij, lactosevrij, 100% plantaardig, snelle hap voor onderweg is en of je er een oven voor nodig hebt. Veelal kun je in recepten waar bijvoorbeeld om koemelk gevraagd wordt, het heel eenvoudig vervangen door een plantaardige variant.

Ellen legt uit dat je in de winter, wanneer er minder fruit verkrijgbaar is, ook diepvriesvruchten kunt nemen. Dat is een prima alternatief. Tenslotte wordt het fruit direct na de oogst ingevroren, zodat er zo min mogelijk goede stoffen verloren gaan.

The Breakfast club (review)

Wie is Ellen van Gool

Ellen is een echte foodie, dol op koken en bloggen. Ze is een groot fan van gezond en lekker eten. Dol op Italiaanse en Mexicaanse gerechten. In 2014 start zij met haar website Kokkerellen en in 2016 heeft zij daar vervolgens haar werk van gemaakt. Zelf omschrijft zij hij blog als volgt: ‘Op mijn blog moet je geen literaire of culinaire hoogstandjes verwachten. Waarom het moeilijk maken als het ook eenvoudig kan.‘ Dat geldt zeker voor ontbijtjes, want wie heeft er nu zin om ’s morgens vroeg alles al uit de kast te halen. Gezond, smakelijk en makkelijk daar gaat het om.

Je kunt Ellen vinden op:

The Breakfast club (review)

Boek ‘The Breakfast Cub’

Wil je ook elke dag starten met een goed en gezond ontbijt, maar heb je vervolgens geen idee hoe je dat aanpakt? Dan is dit je kans! In dit boek vind je allerlei goede tips en smakelijke recepten. Zo kun je direct aan de slag. Het boek is verkrijgbaar via de onderstaande link van Bol.com. Zo help je mij ook een klein beetje om ‘Xandra Bakt Brood’ verder te kunnen ontwikkelen. Heel erg bedankt alvast.

Meer van uitgeverij Lannoo 

 

©XBB Copyright Xandra Bakt Brood

Bron: Met dank aan uitgeverij Lannoo voor het beschikbaar stellen van een recensie exemplaar. The Breakfast Club, Ontbijt als een koning met de queen of breakfast / Ellen van Gool / softcover / uitgave 2018 / ISBN 9789401452441.

12 comments on “The Breakfast club (boek review)”

  1. AnnaB schreef:

    ik eet het liefst bananenpannenkoekjes als ontbijt,omdat ik die zo lekker vind. Maar met een gezin met kleine kinderen en de drukte in de ochtend eet ik meestal gewoon een boterham. Alleen in het weekend lekkere ontbijtjes,dus ik ben erg benieuwd naar het boek. Gefeliciteerd met je zesjarig jubileum!

  2. Sarah van Dijk schreef:

    Een simpel gekookt ei’tje of een kommetje warme havermoutpap. Het is niet dat ik helemaal fantasieloos ben, ik ben gewoon thuis lui, omdat ik de hele dag al kook voor de mensen in het zorghuis. En daarom altijd op zoek ben naar nieuwe inspiratie qua koken! Gefeliciteerd, 6 jaar! Bakken maar! 🎉

  3. Anita H. schreef:

    Jarenlang was budwigpap mijn standaard ontbijt. Dringend aangeraden door een natuurarts en ik had de mazzel dat ik dat ook heel lekker vond (dankzij het fruit dat ik “mocht” toevoegen). Onlangs heb ik een bezoek gebracht aan een voedingsdeskundige vanwege chronische maagpijn. Zij gaf mij een verbod op yoghurt (van dierlijke afkomst). En nu ben ik dus aan de overnight oats, met toevoeging van chiazaad, vlozaad en diverse oliën. Lekker? Goed te doen maar ik mis toch mijn “oude ontbijt”. Op zoek naar gezonde inspiratie….

  4. Anita H. schreef:

    Ik kies op de eerste plaats voor gezond, smaak komt eigenlijk op de tweede plek. Vanwege intoleranties moet ik toch wel met het een en ander rekening houden. Momenteel ontbijt ik met overnight oats. (Voorheen lange tijd “budwigpap”, maar dat is me nu door een voedingsdeskundige ontraden). Ik kan wel wat inspiratie gebruiken!

  5. Shyama Hopman schreef:

    Allereerst hartelijk gefeliciteerd!
    Ik doe graag mee, want broodnodige gezonde variatie als ontbijt is altijd welkom! Om elke dag steeds zelf iets lekkers te verzinnen is best lastig, dus een goed boek is zeer welkom!

  6. Olga Noorman schreef:

    Ontbijten is niet mijn sterkste kant; ik hou niet zo van brood (wél zelfgebakken) met zoet beleg. En hartig beleg in de ochtend krijg ik echt niet naar binnen. Wat voor mij tot nu toe de oplossing blijkt om wel goed te ontbijten: Griekse yoghurt met zelfgemaakte granola. Ik zou graag meer willen variëren met ontbijten!

  7. Louise de Wit schreef:

    Sinds begin dit jaar ben ik de gelukkige bezitter van een volkstuin. Ik heb nog nooit zoveel groenten en fruit gegeten! Ik verzamel allemaal recepten om mijn opbrengst op de heerlijkste en gezondste manier te verwerken. Op dit moment is mijn favoriete ontbijt een soort smoothie van Griekse yoghurt met een scheut sinaasappelsap. Daar mix ik warme gestoomde pompoenblokjes en stukjes mango doorheen. Ik maak het geheel af met een paar geweekte rozijnen en een flinke snuf kaneel. Net pudding!

  8. Niki schreef:

    Wat leuk!!! Vooral in het weekend hou ik er echt van om lekker uit te pakken! Afbakbroodjes, eitjes, sapjes, de hele mikmak! Laatst heb ik voor het eerst kleine pannenkoekjes gemaakt met ei, havermeel en banaan! Suuuuperlekker ook!! Of bananenbrood, ook heerlijk!!

  9. Annelies schreef:

    Lijkt een fijn boek lekker afwisselend. Ikkan wel wat afwisseling gebruiken in mijn ontbijt
    Ben benieuwd.

    1. ANNELIES schreef:

      Ik ben reis ben een echte forens. Ik 4 dagen per week 6.45 in de trein 1.5 uur ontbijt dus in de trein. Altijd yoghurt met havermout beetje saai is het wel. Zou leuk zijn om dit boek te winnen om wat meer afwisseling in mijn ontbijt te krijgen

      1. Xandra schreef:

        Gefeliciteerd Annelies, de generator van naamloting heeft jouw als winnaar gekozen. Wil je, je gegevens even aan mij doorgeven, dan komt het boek zo spoedig mogelijk jouw kant op. Gr. Sandra

  10. Debby den Dekker schreef:

    Wat een leuke actie. Ik vind ontbijten heel lastig, maar in verband met mijn werk (post bezorgen) is het wel heel belangrijk. Sinds een tijdje eet ik yoghurt met muesli. Dit leuk ik graag op met blauwe bessen, pompoen pitten en kokoschips. Zo kan ik de hele ochtend lopen zonder problemen of trek, alleen heel erg lekker vind ik het niet. Ik ben dus erg toe aan nieuwe inspiratie dus ik zou graag willen winnen.

Geef een reactie: