Boeken

Van de vegan bakker (review)

Van de vegan bakker. Een nieuw bakboek vol heerlijke vegan recepten voor brood, broodjes, gebak, koekjes, cakes en meer. Lekkernijen gemaakt zonder dierlijke ingrediënten, dus met 100% plantaardige producten. De auteur van dit inspirerende vegan kookboek is niemand minder dan de Franse bakker Rodolphe Landemaine. Zijn recepten zijn beslist de moeite waard om te maken, […]

Bakboek voor sodabrood uit eigen oven (review)

Het is alweer een tijdje geleden dat het nieuwe boek van Levine van Doorne verscheen. Dit keer ging ze een samenwerkingsverband aan met thuisbakker Freerk Bos. Samen, maar op gepaste afstand vanwege het Coronavirus, bakten ze het ene sodabrood na het andere. Soms was de smaak en structuur in één keer subliem, soms had het […]

Het Nederlandse koekjesboek (review)

Een tijdje geleden verscheen Het Nederlandse koekjesboek. Helaas ben ik er niet eerder aan toegekomen, want het boek is beslist de moeite waard om in de schijnwerpers gezet te worden. Wie blieft er nu geen koekje bij de koffie of thee. Ja zeker, ik weet dat minstens half Nederland nu waarschijnlijk aan het lijnen is, […]

Oude granen nieuw brood (review)

Oude granen, nieuw brood is een echte aanrader. Het is een uniek boek dat een aantal hiaten in het broodbakboeken segment goed opvult. Misschien ken je Nachtbrood wel, een van de andere boeken van Ineke Berentschot. Oude granen, nieuw brood is een soort vervanger en een aanvulling op Nachtbrood, want deze titel is helaas niet […]

Schuiven naar boven