Boeken

Wereld Bakboek van Stefan Elias (review)

Wereld Bakboek, het beste gebak van Gent tot New York. Onlangs verscheen het nieuwe bakboek van de bekende Vlaamse Bloch bakker Stefan Elias. De meeste thuisbakkers kennen hem van het Belgische bakboek. Een geweldig standaardwerk. Een echte bestseller boordevol typisch Belgische lekkernijen. Inmiddels is het Belgisch bakboek helaas uitverkocht, maar ik hoop dat de uitgeverij […]

Vegan zuivel maken met Emelie Holm (review)

Zelf vegan zuivel maken met Emelie Holm is een interessant boek voor iedereen die eens wat anders wil proberen. Het is een fijn beginners boek om kennis te maken met de plantaardige versies van koemelk, roomboter, geitenyoghurt of bijvoorbeeld schapenkaas. De titel doet vermoeden dat de recepten enkel om vegan zuivel draait, maar niets in […]

Het makkelijke bakboek van Rutger (review)

Het makkelijke bakboek van Rutger van den Broek werd een paar weken geleden gelanceerd. Het is alweer het zevende bakboek van deze Heel Holland Bakt winnaar en nummer acht heeft inmiddels ook al het levenslicht gezien. Je vraagt je af of deze goedlachse thuisbakker nooit eens genoeg heeft van al dat gebak. Nou wij niet […]

Over rot 2.0 van Meneer Wateetons (review)

Het fermentatie handboek Over rot 2.0 van Meneer Wateetons is de geactualiseerde editie van het eerste boek dat in 2015 verscheen. Meneer heeft inmiddels nog meer ervaring opgedaan met het gecontroleerd laten rotten van voedsel. Hij wil deze kennis wederom graag met ons delen en daar zijn wij heel blij mee. Zoals ik destijds al […]

Natascha bakt zonder suiker en tarwe (review)

Natascha bakt verder zonder suiker en tarwe. Dit boek is het logische vervolg op haar eerste titel Bakken met haver. Deze keer heeft Natascha van der Stelt klassiekers weten om te zetten in smaakvolle recepten zonder toegevoegde natuurlijke of kunstmatige zoetstoffen en zonder tarwe. Wat ik persoonlijk heel knap vind, want zie maar eens een […]

Schuiven naar boven