Broodjes

Kaneelbroodjes met een twist bakken

Kaneelbroodjes met een twist. Ze staan al heel lang op mijn to-do-lijstje. Regelmatig krijg ik van lezers het verzoek om eens een recept voor kaneelbroodjes te plaatsen. Tataratatata … hier is het dan. Precies op tijd voor moederdag, vaderdag of wanneer je maar zin hebt in een lekker broodje. Kaneelbroodjes, kanelbullar of cardamom knots Zoals […]

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk van rogge volkorenmeel en appelsap. Ja je leest het goed, appelsap! Het geeft een fris en fruitig zoetje aan het deeg. Ik heb gekozen voor een fles met troebele appelsap, maar je kunt natuurlijk ook een andere versie nemen. Sommige bakkers vinden dat de combinatie van rogge en appelsap aan […]

Limburgse krombroodjes bak je lekker zelf

Limburgse krombroodjes, wat zijn dat eigenlijk? Heb jij er al eens van gehoord of ze zelfs maar geproefd? Het is een zacht en zoet broodje in de vorm van een halve maan. Wist je dat je ze heel eenvoudig zelf kunt bakken? Afreizen naar Limburg is niet meer nodig, al is het misschien wel leuk […]

Groentebroodjes van bieten, spinazie of bloemkool

Groentebroodjes van bieten, spinazie of bloemkool. Eet deze pita’s als tosti of hamburgerbroodje. Wij vinden ze ontzettend lekker. Zelfs meneer J., die eigenlijk niet zo van de ‘oekoe boekoe’ baksels is. Duidelijk een wat-de-boer-niet-kent type. Al moet ik eerlijk toegeven dat het steeds beter gaat.

Tweeling breekbroodjes bakken voor geliefde

Tweeling breekbroodjes bakken voor je geliefde. Hoe romantisch is dat! Samen duo-bolletjes delen en eten tijdens het ontbijt of de lunch. Een smakelijke verrassing voor jou Valentijn. Er gaat immers niets boven een versgebakken broodje. Deze harde, bruine bolletjes bevatten de broodnodige vezels, zaden en pitten. De topping bestaat uit havermout. Dat zorgt voor een […]

Schuiven naar boven