Fruit

Rabarber-appel kruimeltaartjes bakken

Rabarber is verrassend veelzijdig. Je kunt er zoveel meer mee dan alleen compote maken. Het laat zich ook goed verwerken in friszoete baksels. Zoals bijvoorbeeld deze ‘Rabarber-appel kruimeltaartjes’, lekker dat ze zijn! Er was er al een gesneuveld voordat ik ze vrij had gegeven. Manlief wilde graag een smakelijk kruimeltaartje bij de koffie. Eerst foto’s […]

Appelmoesbrood met spelt en walnoten

Appelmoesbrood met speltmeel is weer eens wat anders dan bananenbrood. De smaak is fruitig, minder zoet en heeft een knapperige bite door de walnoten. Het recept is een echte aanrader. Je maakt het brood in een handomdraai. Meer dan afwegen, roeren en bakken is het niet. Binnen een uur zet je een heerlijk appelmoesbrood op […]

Verse groente en fruit uit eigen tuin

Verse groente en fruit uit eigen tuin. Zelf groente, fruit, kruiden en (eetbare) bloemen kweken is helemaal niet moeilijk. Veel ruimte heb je er niet voor nodig. Dus laat je niet ontmoedigen wanneer je slechts een klein balkon tot je beschikking hebt. Wees creatief en ga desnoods de hoogte in. Verbouw klimbonen, peultjes, mini komkommers […]

Suikervrije ijsjes van fruit en yoghurt

Suikervrije ijsjes van fruit en yoghurt maak je natuurlijk lekker zelf. Neem rijp fruit dat nodig op moet of gebruik stukjes die je over hebt. Vorige week kocht ik bij de Lidl een set nieuwe ijslolly vormpjes. Een redelijk mooi model met ribbels. Helaas zijn de stokjes en een deel van de houders ook hier weer van allerlei hippe kleuren […]

Petit fours met zoete aardappel confiture

Petit fours met zoete aardappel confiture. Zoete aardappel confiture, ik wist niet dat het bestond. Jij wel? Het komt uit Marokko. Het smaakt een beetje naar karamel, maar dan minder zoet en zachter van structuur. Ik maakte deze schattige mini gebakjes en gebruikte de zoete aardappel confiture als vulling. Een heerlijke combinatie met banaan,walnoten en een […]

Schuiven naar boven