Glutenvrij

Glutenvrije zeewier crackers bakken

Ze zijn bijzonder smakelijk deze glutenvrije zeewier crackers. Het fijne is dat vrijwel iedereen van deze lekkernij kan en mag genieten. Ze zijn namelijk glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, 100% plantaardig, 100% puur natuur, vegan, vet- en zoutarm. De smaak van zeewier is subtiel aanwezig, maar overheerst absoluut niet. Dat maakt dat deze crackers ook geliefd zijn […]

Glutenvrij bruin busbrood bakken

Dit is een heel smakelijk glutenvrij bruin busbrood. Het zit boordevol broodnodige vezels voor een goede stoelgang. In dit recept heb ik speciaal volkoren rijstmeel en Teff gebruikt. Deze bammetjes vormen een goede combinatie voor allerlei soorten beleg. Of je nu een zoetekauw bent, liever van een broodje kaas geniet, fan bent van vlees/vis of […]

Zelf glutenvrije Kaiserbrötchen bakken

Zelf glutenvrije Kaiserbrötchen bakken. Is dat moeilijk? Welnee! Je hebt alleen een goed recept en een speciale deegsteker voor semmel broodjes nodig. Dat is alles. Officieel worden de Kaiserbrötchen met de hand van een lapje deeg gevouwen. Anderen vlechten een semmel van een streng deeg. Deze manier van vormen werkt eigenlijk niet of heel onhandig […]

Schär glutenvrije broodmix getest

Speciaal voor jullie heb ik de Schär glutenvrije broodmix getest. In dit verslag kun je lezen wat ik van de smaak, structuur en de bereidingswijze vind. Regelmatig struin ik in allerlei winkels de rekken met bak benodigdheden af. Ook het glutenvrije schap ontkomt niet aan een grondige inspectie. Nieuwsgierig als ik ben, wilde ik wel […]

Glutenvrij broodje met haver en kastanjemeel

Glutenvrij broodje met haver en kastanjemeel. Vandaag ben ik ook maar weer eens glutenvrij aan de bak gegaan. Er stond nog steeds een pot met zelfgemaakte tamme kastanjemeel te wachten op een goede bestemming. Dus dat was mijn uitgangspunt. Het is een lekker herfst broodje geworden. Wie zich eenmaal heeft laten verrassen door de geweldige […]

Schuiven naar boven