Groente

Muhammara, oranje paprika en walnoten dip

Muhammara is een dip of smeersel dat veel gebruikt wordt in de hele Arabische en Turkse keuken. Oorspronkelijk schijnt het afkomstig te zijn uit de Syrische stad Aleppo. Muhammara betekent zoiets als ‘de rode’ vanwege de vele rode paprika’s die er in zitten. De belangrijkste ingrediënten van muhammara zijn walnoten, geroosterde paprika’s en wat granaatappelmelasse. […]

Bloemkool zoete aardappelsoep maken

Bloemkool-zoete aardappelsoep maken. Soep is makkelijk te maken en je kunt er prima al je restjes groenten in kwijt. Voor elk elk jaargetijde is er een smakelijk recept te vinden. ’s Winters geniet je van een heerlijk verwarmende en vullende soep. ’s Zomers eet je een lichte, warme of koude variant. Wie voor het bereiden […]

Water met een fruit smaakje maken

Water met een fruit smaakje maken. Met deze warmte drink ik tegenwoordig water, heel veel water. Het is namelijk de beste dorstlesser die er is. Kraanwater is goedkoop en makkelijk verkrijgbaar. Je hoeft enkel een waterkraan open te draaien en wat eruit komt is ook nog eens van goede kwaliteit. Wie enkel water wat saai […]

Hartig courgette brood met cheddar

Hartig courgette brood met cheddar. Het verwerken van groenten in hartige of zoete baksel is de trend in 2018. Wellicht lijkt het in eerste instantie wat vreemd, maar geloof mij het is verrassend smakelijk. Kijk eens naar de foto hierboven. Zou je daar nu niet meteen een bammetje van willen proeven?! Het is een licht […]

Zoete aardappel paprikasoep maken

Deze heerlijke ‘zoete aardappel paprikasoep’ is eenvoudig en snel te maken. Ik kreeg het recept, inclusief een portie soep, van onze oudste dochter. Ik kan je wel alvast verklappen dat het bijzonder smakelijk is. Zij mag nu absoluut vaker met een pannetje soep langskomen. Wie een druk leven leidt, maar toch vers en gezond wil […]

Schuiven naar boven