Patisserie

Tamme kastanje chocoladepasta maken

Zelfgemaakte tamme kastanje chocoladepasta. Het is een bijzonder smakelijk alternatief voor wie geen vleeswaren eet, wat minder kaas kan nuttigen en wel eens wat anders wil dan jam. Ik ga deze lekkernij absoluut vaker maken. Al was het maar om de komst van de herfst te vieren.

Proef de herfst met deze 9 recepten

Proef de herfst met deze 9 recepten. Het zal je vast niet ontgaan zijn, het is herfst. Het is buiten een stuk frisser, dan een paar weken geleden. Als het zonnetje zich laat zien kan het nog redelijk aangenaam zijn. Maar wanneer de gouden bol zich achter de wolken schuil houdt, voel je heel goed […]

Clafoutis met vers fruit en ricotta bakken

Clafoutis met vers fruit en ricotta bakken. Wist je dat het zelf bakken van een clafoutis een fluitje van een cent is. Een clafoutis is een soort platte cake. Ze worden er tegenwoordig zowel zoet als hartig gemaakt. De clafoutis is van oorsprong een Frans gebak met kersen. Men serveert het daar als een lauwwarm […]

Zelf fruitleer maken van rijpe bananen

Leer zelf fruitleer maken van rijpe bananen. Momenteel is er vol op vers fruit verkrijgbaar. Het is dus de ideale tijd om de voedseldroger uit de kast te halen. Heb je geen voedseldroger? In een oven op de heteluchtstand gaat het ook prima. Laat dan wel de deur op een kier staan, zodat de vochtige […]

Amandel citroen tijm koekjes bakken

Ze zijn bijzonder smakelijk deze knapperige amandel citroen tijm koekjes. De ingredi├źnten vormen samen een goede combinatie. Ze zijn niet zoet, ze zijn niet hartig. Het heeft eigenlijk van alles wat. De wafeltjes vormen een ware smaaksensatie tijdens het eten ervan. Bij de ene hap proef je eerst citroen met een vleugje tijm en een […]

Schuiven naar boven