Recepten

Rode tarwe desembrood met kookstuk

Het is heerlijk robuust dit rode tarwe desembrood met kookstuk van hele graankorrels. Het recept is een combinatie van mijn Vloerbrood met desem en bulgur en Wit bierbrood met een kookstuk. Rode tarwe is een oude graansoort die het verdient om weer volop in de schijnwerpers te staan. De geur, smaak en kleur zijn anders […]

Rode tarwe of Triticum aestivum

Rode tarwe of Triticum aestivum. Deze rode wintertarwe noemt men ook wel rode baktarwe, indigo tarwe, paarse tarwe of rode graantarwe. Wintertarwe zaait men meestal vanaf augustus tot en met september. Dit landtarwe is bijzonder geschikt om er een goed en vooral smakelijk brood van te bakken. De rode tarwe die ik mag testen wordt […]

Vegan spelt sodabroodjes met pindakaas

Vegan spelt sodabroodjes met pindakaas bakken in de oven. Dit is een snel en eenvoudig recept om in een handomdraai versgebakken broodjes maken. Voor dit sodabrood deeg hoef je alleen maar de ingredi├źnten door elkaar te roeren. Even in model brengen en hupsakee, je tovert 1,2,3 een sodabrood uit eigen oven. Meer is het niet. […]

Pizzabodem van spelt en geroosterde paprika

Pizzabodem van spelt en geroosterde paprika. Je ziet ze inmiddels overal verschijnen; broodjes en pizzabodems waar groente in verwerkt is. De commercie heeft ze ook ontdekt. Ik bak ze zelf al enige tijd en noemde het verstopte groentebrood. Je kunt allerlei smakelijke en bijzondere recepten op mijn website vinden. Groente op deze manier verstoppen is […]

Tomaat kaas crackers met kruiden bakken

Tomaat kaas crackers met kruiden bakken. Tussen alle bedrijvigheid door vond ik gelukkig toch nog wat tijd om een nieuwe voorraad crackers te bakken. Bakken vormt een heerlijk afleiding, wanneer het in je hoofd te druk is door een hoop gedoe om je heen. Natuurlijk neem je dan geen ingewikkeld recept, maar eentje waarbij je […]

Schuiven naar boven