Recepten

Breekbrood met warme brie bakken

Dit breekbrood met warme brie uit de oven is een echte aanrader. Je kunt van deze lekkernij het hele jaar rond genieten. Het past prima bij een borrel of een bbq, serveer het samen met een kom soep of een knapperige salade. Ik noem het kaasfondue 2.0. Er zijn eventueel speciale bakjes te koop waar […]

Spelt crackers met pitten en zaden

Man, man, man wat zijn deze spelt crackers met pitten en zaden verrukkelijk. Die smaken beslist naar meer. Ik had drie pogingen nodig om het ultieme eindresultaat te bereiken, maar dat was het meer dan waard. De eerste badge zonder rijsmiddel was zeer tandonvriendelijk, de tweede lading met desem leverde crackers op die de volgende […]

Gedraaide zachte broodjes met jam

Ze smaken heerlijk zacht, zoet en fluffy deze gedraaide zachte broodjes met jam. Ik heb het recept van mijn ‘zachte witte bolletjes‘ als basis genomen en er een andere draai aan gegeven. Ik heb voor een topping van jam gekozen, omdat er nog een restje in de koelkast stond dat op moest. Uit toeval ontstaan […]

Spelt pita met vegan shoarma van This is Joan

Spelt pita met vegan shoarma van This is Joan. Vandaag een item over een bijzondere samenwerking tussen moeder en dochter. Beide bloggen we al heel wat jaren. Ik heb een website over het bakken van brood. Lysanne schrijft over een groene lifestyle, waaronder vegetarisch en vintage. Geen kringloopwinkel is veilig voor haar. Daar moet beslist […]

Broodstokjes met pecorino en rozemarijn bakken

Broodstokjes met pecorino en rozemarijn. Wie is er niet dol op; knapperige broodstokjes. Misschien noem jij ze liever soepstengels? Zelf vind ik dat we ze met het woord ‘soepstengel’ te kort doen. Broodstokjes zijn zoveel meer dan een bijgerecht naast een kom soep. Ze misstaan ook niet op een hippe borrel, een verjaardagsfeest, een picknick […]

Schuiven naar boven