Suikervrij

Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook

Ze smaken beslist naar meer, deze Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook. In een handomdraai serveer je deze heerlijke traktatie. De gefermenteerde knoflook zorgt voor een extra smaakdimensie. Een klein voordeel of groot het is maar net hoe je het ervaart. Na het eten van zwarte knoflook blijft er geen nare ademgeur achter. Door het fermenteren […]

Glutenvrije bananen eierkoeken bakken

Deze smakelijke, glutenvrije bananen eierkoeken met haver zijn een gezonder alternatief voor de gewone eierkoeken. Ze zijn niet alleen glutenvrij, maar ook suikervrij en lactosevrij. Zo kan iedereen van een lekker tussendoortje genieten. Dochterlief verdraagt als sinds haar geboorte de gluten minder goed. Baksels van spelt, emmer en eenkoorn zijn voor haar goede alternatieven. Maar we […]

Geitenkaas wafels met walnoten

Deze geitenkaas wafels met walnoten en honing zijn zowel warm als koud een heerlijke lekkernij. Serveer ze lauwwarm met een gemengde salade of bijvoorbeeld met een kom soep. Dit recept is een hartige variant van de alom bekende zoete Belgische wafel. Ben je geen liefhebber van geitenkaas, vervang het dan door een andere zachte kaassoort zoals camembert, brie […]

Suikervrije ijsjes van fruit en yoghurt

Suikervrije ijsjes van fruit en yoghurt maak je natuurlijk lekker zelf. Neem rijp fruit dat nodig op moet of gebruik stukjes die je over hebt. Vorige week kocht ik bij de Lidl een set nieuwe ijslolly vormpjes. Een redelijk mooi model met ribbels. Helaas zijn de stokjes en een deel van de houders ook hier weer van allerlei hippe kleuren […]

Chocolade bananenbrood van spelt

Chocolade bananenbrood van spelt. Regelmatig gaat een hippe trend volledig aan mij voorbij of ik word pas wakker wanneer deze alweer op zijn retour is. Zo ook met bananenbrood. Al jarenlang door alle grote & kleine foodies gepromoot als een gezonde lekkernij. Tja, beter laat dan nooit zal ik maar denken. Al hoop ik stiekem […]

Schuiven naar boven