Suikervrij

Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook

Ze smaken beslist naar meer, deze Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook. In een handomdraai serveer je deze heerlijke traktatie. De gefermenteerde knoflook zorgt voor een extra smaakdimensie. Een klein voordeel of groot het is maar net hoe je het ervaart. Na het eten van zwarte knoflook blijft er geen nare ademgeur achter. Door het fermenteren […]

Geitenkaas wafels met walnoten

Deze geitenkaas wafels met walnoten en honing zijn zowel warm als koud een heerlijke lekkernij. Serveer ze lauwwarm met een gemengde salade of bijvoorbeeld met een kom soep. Dit recept is een hartige variant van de alom bekende zoete Belgische wafel. Ben je geen liefhebber van geitenkaas, vervang het dan door een andere zachte kaassoort zoals camembert, brie […]

Suikervrije ijsjes van fruit en yoghurt

Suikervrije ijsjes van fruit en yoghurt maak je natuurlijk lekker zelf. Neem rijp fruit dat nodig op moet of gebruik stukjes die je over hebt. Vorige week kocht ik bij de Lidl een set nieuwe ijslolly vormpjes. Een redelijk mooi model met ribbels. Helaas zijn de stokjes en een deel van de houders ook hier weer van allerlei hippe kleuren […]

Havermout Speculaas Banaan koekjes

Deze lekkere Havermout Speculaas Banaan koekjes zijn zoet en een beetje zacht & chewy door het gebruik van banaan in plaats van suiker. De stukjes walnoot zorgen wel voor een knapperige bite in het koekje. Je moet in verhouding wat meer smaakmakers toevoegen, omdat de smaak van banaan wel enigszins overheersend kan zijn. Maar dat vind deze speculaaskruiden-junkie helemaal niet erg. […]

Bramenjam zonder suiker maken

Bramenjam zonder suiker maken. Zo leuk, zelf jam maken van fruit uit eigen tuin of in het wild geplukt. Wel jammer dat er meestal zoveel suiker in gaat. Daarom heb ik het deze keer anders aangepakt en het resultaat mag er zijn. Het is zeker geen jammetje voor zoetekauwen geworden, want die zullen waarschijnlijk niet […]

Schuiven naar boven