Zoet brood

Gedraaide zachte broodjes met jam

Ze smaken heerlijk zacht, zoet en fluffy deze gedraaide zachte broodjes met jam. Ik heb het recept van mijn ‘zachte witte bolletjes‘ als basis genomen en er een andere draai aan gegeven. Ik heb voor een topping van jam gekozen, omdat er nog een restje in de koelkast stond dat op moest. Uit toeval ontstaan […]

Zeeuwse bolussen uit de Broodbijbel

Echte Zeeuwse bolussen. Het maken van deze intens zoete en kleverige, zachte broodjes staat al jaren op mijn to-do-lijstje. Eindelijk is het er nu eens van gekomen. Lekker dat ze zijn! Een heuse aanrader, die moet je beslist eens maken. Het recept is van Hiljo Hillebrand en komt uit de ‘Broodbijbel’. Ik mag het recept […]

Chocolade bapao met peer en noten

Chocolade bapao met peer en noten. Een bapao is van oorsprong een gestoomd broodje met een pittige vulling. Dit bijzondere hapje komt uit Azië, maar is hier ook al aardig ingeburgerd. Een bapao heeft een zacht verend broodkruim. Omdat de broodjes gestoomd worden, hebben ze geen bruine korst. De vulling bestaat vaak uit vlees, kip, […]

Zachte espresso-chocolade-noten broodjes

Deze zachte espresso-chocolade-noten broodjes zijn echt te lekker! Fluffy, romig met een vleugje koffie en knapperige stukjes chocolade en hazelnoot. Meer dan een likje roomboter heeft dit bijzonder smakelijke broodje niet nodig. Ze staan de komende tijd beslist vaker op mijn to-do-baklijstje. Al was het maar om aan de vraag van mijn familieleden te voldoen. Meestal […]

Iers appelcider brood met appel

Iers appelcider brood met appel. Zoals je misschien al weet, ben ik een groentje op het gebied van alcoholische versnaperingen. Ik had dus geen idee hoe appelcider smaakt en wat je er mee kunt doen. Behalve opdrinken natuurlijk. Na een speurtocht op internet en Pinterest blijken er tot mijn grote verrassing vele mogelijkheden te zijn. […]

Schuiven naar boven