Zoet

Van sterbroodje tot kerstboombrood bakken

Het is best lastig om elk jaar weer iets origineels te bedenken. Internet staat immers al vol met allerlei soorten brood speciaal voor de kerstdagen. Van sterbroodje tot kerstboombrood, van broodkrans tot stol met amandelspijs. Het een nog verleidelijker ogend dan het andere. Een ding stond vast, het moet een recept zijn dat ook voor […]

Biscotti met pistache, amandelen en citroen

Biscotti met pistache, amandelen en citroen. Een bijzonder knapperig en smaakvol koekje om zomaar of bij feestelijke gelegenheden van te genieten. Om de biscotti knapperig te krijgen moet je de koekjes meerdere keren bakken. Net zoals men bij het maken van beschuit doet. Biscotti betekent namelijk twee keer gebakken. Deze koekjes worden ook wel cantuccini […]

Gevulde speculaas staaf zelf bakken

Gevulde speculaas staaf zelf bakken. Het is groot feest vandaag! Meneer J. is namelijk ontslagen. Nee, niet door zijn baas, maar door het ziekenhuis. Kijk dat is een positief bericht nietwaar! Na vier weken ziekenhuis, twee operaties en de nodige medicatie is hij eindelijk weer thuis. Ondanks dat hij daar ontzettend vertroeteld werd, is slapen […]

Vlechtbroodjes met banketbakkersroom maken

Laatst kochten we een paar heerlijke vlechtbroodjes met banketbakkersroom. Ze vielen zo in de smaak dat ik geprobeerd heb om ze na te maken. Helaas kon ik nergens een ingrediëntenlijst of recept vinden. Dus handvatten had ik niet. Daarom heb ik er mijn eigen draai aangegeven. Conclusie: De missie is geslaagd. Ze lijken best aardig […]

Pecan vlechtbroodjes van bladerdeeg

Ze zijn verslavend lekker deze ‘pecan vlechtbroodjes van bladerdeeg’. Heb jij ze al eens geproefd? We vonden ze onlangs in de plaatselijke supermarkt. Ze liggen daar op de vers-brood-afdeling. Ik had ze nog niet eerder gezien. Nieuwe dingen dient men te testen zeg ik altijd maar. Mits de uitdaging binnen redelijke grenzen valt. Bungeejumpen of […]

Schuiven naar boven