Alles over wegen en omrekenen

Alles over wegen en omrekenenWeet jij alles over wegen en omrekenen? Regelmatig zie ik op Pinterest een leuk Engelstalig recept uit Amerika of Engeland. Helaas maken ze daar gebruik van hele andere maat en weeg eenheden. Hoe reken je nu cups, teaspoons en tablespoons netjes om in de juiste hoeveelheid milliliters en/of grammen? Om het jullie en natuurlijk ook mijzelf makkelijk te maken, heb ik de uitkomsten in een paar overzichtelijke tabellen gezet. 

Alles over wegen en omrekenen

Water & melk

Wist je dat 1 ml water of melk net zoveel is als 1 gr water of melk? Makkie toch!

Afk. Maat Gewicht
lliter1 l=1000 gr
dldeciliter1 dl=100 gr
mlmilliliter1 ml=1 gr

Een tsp, wat is dat?

Een ts of tsp is de afkorting voor teaspoon, of in gewoon Nederlands een theelepel. Een tbs of tbsp is een tablespoon oftewel een eetlepel. Je kunt de de inhoud omzetten naar milliliters, maar is alleen handig voor een vloeistof zoals melk en water. Wanneer je een echte bakprins(es) bent raad ik je aan om een goede set cups en meetlepels aan te schaffen. Vooral de laatste gebruik ik heel vaak. Cups kun je soms los en soms in een setje kopen. Ik heb ze van metaal in de maten: 1, 3/4, 1/2 en 1/4 en de meetlepels in: 1 el, 1 tl, 1/2 tl en 1/4 tl.

Afk. Eng. Afk. NL vloeistof
ts / tspteaspoontltheelepel5 ml
tbs / tbsptablespooneleetlepel15 ml
————- ———————– ———— ————
1/4 cup60 ml
1/2 cup120 ml
3/4 cup180 ml
1 cup240 ml

Van cup naar gram

De gewichten in het onderstaande schema kunnen misschien iets afwijken van de tabellen die je elders op internet kunt vinden. Ik heb namelijk alle ingrediënten voor alle zekerheid zelf twee á drie keer gewogen. Bloem en meel heb ik niet gezeefd, maar wel eerst met een garde losgeroerd en daarna met een lepel in de cup geschept. Niet aandrukken!! Dan voorzichtig het teveel aan meel of suiker met een paletmes van de cup strijken en de inhoud met een goede (lepel)weegschaal wegen.

Ingrediënt1/4 cup1/2 cup3/4 cup1 cup
tarwebloem30 gr60 gr90 gr120 gr
tarwemeel30 gr60 gr90 gr120 gr
patentbloem31,5 gr63 gr94,5 gr126 gr
speltmeel30 gr60 gr90 gr120 gr
speltbloem28,5 gr57 gr85,5 gr114 gr
roggemeel26 gr52 gr78 gr104 gr
roggebloem25,5 gr51 gr76,5 gr102 gr
havermeel28 gr56 gr84 gr112 gr
havermout24 gr48 gr72 gr96 gr
—————– ———- ———- ———– ———-
kristalsuiker53 gr106 gr159 gr212 gr
basterd,wit34,5 gr69 gr103,5 gr138 gr
basterd,bruin36,5 gr73 gr109,5 gr146 gr
poedersuiker35,5 gr71 gr106,5 gr142 gr

Theelepels & eetlepels

Ingrediënt1/4 tl1/2 tl1 tl1 el
kristalsuiker_2,5 gr4,5 gr15 gr
basterd, wit_2 gr3 gr11 gr
basterd,bruin_2 gr3 gr11 gr
poedersuiker_2 gr3 gr10,5 gr
oerzoet_1,5 gr2,5 gr9 gr
honing__7 gr22,5 gr
—————–———–———–———–———–
droge gist1 gr2 gr3,8 á 4 gr11,5 gr
bakpoeder1 gr2 gr3,5 gr11,5 gr
bakingsoda2 gr3 gr5,5 gr17 gr
—————–———–———–———–———–
zout,bakkers2,5 gr4 gr7 gr23 gr
olie, rijst___13 gr

 

Alles over wegen en omrekenen: Cups ‘Dille & Kamille’ en meetlepels ‘HEMA’.

©XBB Copyright Xandra bakt brood

7 comments on “Alles over wegen en omrekenen”

  1. Karin schreef:

    Wat een keurig lijstje Xandra, zulke lijstjes zijn altijd handig!
    Bedankt voor het delen.

    Groet,
    Karin

    1. Xandra schreef:

      Graag gedaan Karin 🙂

  2. Iet schreef:

    Een fijn lijstje dankjewel! Eén ding zou ook erg handig zijn (komt voor bij het bakken van cake bv), en dat is niet de verhouding van “spoons” en grammen, maar hoe veel stevia (vloeibare druppels met name) overeenkomt met bepaalde hoeveelheden suiker? Ik vind het moeilijk om daar goede tabellen van te vinden… (ten opzichte van grammen èn lepels)

    1. Xandra schreef:

      Beste Iet, ik zal het in gedachten houden. Zelf werk ik niet met stevia, dus ik heb er geen ervaring mee. Gr. Sandra

  3. Gonny Maree-Zuiderwijk schreef:

    Is het ook niet makkelijk om de grammen om te rekenen naar inhoudsmaten? Bijv. 10 gram gist is ….. ml. Ik heb namelijk handige maatcups (voor bijv. vloeibaar medicijn).

  4. Clarabe schreef:

    Hoeveel gram is een cup zuurdesem? Ik heb 10 gr nodig (wil zuurdesem brood bakken)

    1. Xandra schreef:

      Beste Clarabe, helaas weet ik het antwoord op je vraag niet. Ik werk altijd met een weegschaal, want dat is het meest nauwkeurig. Ik heb dus nog nooit desem met een cup afgemeten. Gr. Sandra

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.