bier

Desem bierbrood bakken in de römertopf

Desem bierbrood bakken in de römertopf is eigenlijk een fluitje van een cent. Moeilijk is het niet, je kleine vriendjes doen immers het werk terwijl jij in dromenland bent. De bacteriën maken van het deeg een smaakvolle en lichter verteerbare lekkernij. Tel daar een fruitige biertje bij op en je krijgt een eindresultaat dat smaakt […]

Poffertjes van bierbeslag maken

Poffertjes van bierbeslag bak je natuurlijk met jouw/zijn/haar favoriete biertje erdoor. Ze zijn lekker hartig in plaats van zoet zoals je waarschijnlijk gewend bent. Laat de bus met poedersuiker vandaag maar in de kast staan. Bierpoffertjes vormen een smakelijke combinatie met allerlei soorten kaas, wordt en nootjes. Een prima borrelhapje om alleen of samen met […]

Experiment: bierbrood bakken

Een foodie experimenteert wat af in de keuken, Deze week heb ik bierbrood met gist gebakken. Dit recept is zeker voor herhaling vatbaar. Net zoals mijn bierbrood met desem, naar een recept van Paul Hollywood. Ook dat is een heel smaakvol exemplaar. Ik heb het natuurlijk over het brood, dat snap je wel toch?! Zoals ik destijds al schreef ben ik […]

Appeldesem bierbrood maak je zo

Appeldesem bierbrood maak je zo. Hierboven één van de broden die ik gebakken heb met het appel-zuurdesem van Paul Hollywood. Er stond al een tijdje een fles bier ‘Kompaan nr 45’ in de kast te wachten. Ooit gekregen. Nu houden we hier wel van food, maar niet van bier en wat moet je dan met […]

Schuiven naar boven