boek

Vegan zuivel maken met Emelie Holm (review)

Zelf vegan zuivel maken met Emelie Holm is een interessant boek voor iedereen die eens wat anders wil proberen. Het is een fijn beginners boek om kennis te maken met de plantaardige versies van koemelk, roomboter, geitenyoghurt of bijvoorbeeld schapenkaas. De titel doet vermoeden dat de recepten enkel om vegan zuivel draait, maar niets in […]

Het makkelijke bakboek van Rutger (review)

Het makkelijke bakboek van Rutger van den Broek werd een paar weken geleden gelanceerd. Het is alweer het zevende bakboek van deze Heel Holland Bakt winnaar en nummer acht heeft inmiddels ook al het levenslicht gezien. Je vraagt je af of deze goedlachse thuisbakker nooit eens genoeg heeft van al dat gebak. Nou wij niet […]

Over rot 2.0 van Meneer Wateetons (review)

Het fermentatie handboek Over rot 2.0 van Meneer Wateetons is de geactualiseerde editie van het eerste boek dat in 2015 verscheen. Meneer heeft inmiddels nog meer ervaring opgedaan met het gecontroleerd laten rotten van voedsel. Hij wil deze kennis wederom graag met ons delen en daar zijn wij heel blij mee. Zoals ik destijds al […]

Moderne Franse patisserie van Gwenn’s Bakery

Moderne Franse patisserie met Gwenn’s Bakery is het eerste bakboek van Gwenn Danis. Het verscheen onlangs op de markt. Wellicht ken je Gwenn nog van Heel Holland Bakt 2017. Hij haalde de eindstreep net niet, maar daar hoeft hij zich zeker niet voor de schamen. Op het allerlaatste moment werd hij namelijk voorbij gelopen door […]

Schuiven naar boven