broodjes

Vegan spelt sodabroodjes met pindakaas

Vegan spelt sodabroodjes met pindakaas bakken in de oven. Dit is een snel en eenvoudig recept om in een handomdraai versgebakken broodjes maken. Voor dit sodabrood deeg hoef je alleen maar de ingrediënten door elkaar te roeren. Even in model brengen en hupsakee, je tovert 1,2,3 een sodabrood uit eigen oven. Meer is het niet. […]

Zweedse kaneelbroodjes maken met een twist

Kaneelbroodjes maken? Deze Zweedse broodjes zijn bijzonder. Ze hebben namelijk een twist. Ze stonden al heel lang op mijn to-do-lijstje. Regelmatig krijg ik van lezers het verzoek om eens een kaneelbroodjes recept te plaatsen. Tataratatata … hier is het dan. Precies op tijd voor moederdag, vaderdag of wanneer je maar zin hebt in een lekker […]

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk van rogge volkorenmeel en appelsap. Ja je leest het goed, appelsap! Het geeft een fris en fruitig zoetje aan het deeg. Ik heb gekozen voor een fles met troebele appelsap, maar je kunt natuurlijk ook een andere versie nemen. Sommige bakkers vinden dat de combinatie van rogge en appelsap aan […]

Limburgse krombroodjes bak je lekker zelf

Limburgse krombroodjes, wat zijn dat eigenlijk? Heb jij er al eens van gehoord of ze zelfs maar geproefd? Het is een zacht en zoet broodje in de vorm van een halve maan. Wist je dat je ze heel eenvoudig zelf kunt bakken? Afreizen naar Limburg is niet meer nodig, al is het misschien wel leuk […]

Groentebroodjes van bieten, spinazie of bloemkool

Groentebroodjes van bieten, spinazie of bloemkool. Eet deze pita’s als tosti of hamburgerbroodje. Wij vinden ze ontzettend lekker. Zelfs meneer J., die eigenlijk niet zo van de ‘oekoe boekoe’ baksels is. Duidelijk een wat-de-boer-niet-kent type. Al moet ik eerlijk toegeven dat het steeds beter gaat. Het recept voor bloemkool pita’s plaatste ik al eerder op […]

Schuiven naar boven