fruit

Clafoutis met blauwe bessen en limoncello

Deze week bakte ik een clafoutis met blauwe bessen en limoncello. Deze Franse, platte cake is een plaattaart met veel ricotta, room en vers fruit. Dat maakt dat de smaak en structuur zacht en romig is. Het lijkt eigenlijk meer op een cheescake, dan een gewone cake. Het recept voor een clafoutis bestaat uit een […]

De lekkerste smaakmakers voor kombucha

De lekkerste smaakmakers voor kombucha. Ik maak nu al enige tijd mijn kombucha theedrank zelf. Al doende ontdek ik steeds meer nieuwe en verrassende smaken. Soms zijn het goede tips van andere brouwers, soms ontstaat iets gewoon spontaan. Wist je dat je ook kunt variëren met verschillende soorten thee. De smaak en geur van de […]

Zelf melkkefir met een smaakje maken

Zelf melkkefir met een smaakje maken is leuk om te doen. Bovendien is het ook gezond en lekker! Tenminste wanneer je geen melkallergie hebt. Maar dan is waterkefir een goede vervanger. Kefirdrank brouwen is reuze simpel. Je hebt slechts wat melkkefir korrels, melk en een smaakmaker nodig. Een groot voordeel van zelf maken is dat […]

Vlierbessen voor sap, siroop en jam

Vlierbessen voor sap, siroop en jam. Bijzonder, lekker en ook nog eens gezond. Niet iedereen weet het aroma van de vlier te waarderen. Dat komt door dat de smaak van het sap of de jam nogal overheersend is. Je bent een liefhebber ervan of juist niet. Zelf ben ik groot fan van vlierbloesemsiroop, maar tegen […]

Water met een fruit smaakje maken

Water met een fruit smaakje maken. Met deze warmte drink ik tegenwoordig water, heel veel water. Het is namelijk de beste dorstlesser die er is. Kraanwater is goedkoop en makkelijk verkrijgbaar. Je hoeft enkel een waterkraan open te draaien en wat eruit komt is ook nog eens van goede kwaliteit. Wie enkel water wat saai […]

Schuiven naar boven