groente Archieven - Xandra Bakt Brood

groente

Groentebroodjes van bieten, spinazie of bloemkool

Groentebroodjes van bieten, spinazie of bloemkool. Eet deze pita’s als tosti of hamburgerbroodje. Wij vinden ze ...

Brood zonder kneden met stukjes wortel

Dit brood zonder kneden met stukjes wortel is heerlijk luchtig en smaakvol. Zo eenvoudig kan het bakken van lekker ...

Pizzabodem van spelt en geroosterde paprika

Pizzabodem van spelt en geroosterde paprika. Je ziet ze inmiddels overal verschijnen; broodjes en pizzabodems waar ...

Hartige knoopbroodjes met zwarte knoflook

Deze hartige knoopbroodjes met zwarte knoflook moet je echt eens proberen. De smaak is verrassend anders, zeer ...

Zacht tarwebrood met zoete aardappel

Zacht tarwebrood met zoete aardappel is een ideaal baksel om je restjes gekookte (zoete) aardappel in te verwerken. ...

Groentebrood met boerenkool maken

Groentebrood met boerenkool maken. Het bakken en eten van groentebrood wordt de foodtrend van 2019. We zijn het er ...

Welkom op mijn website 'XANDRA BAKT BROOD'. Je vindt hier alles over het zelf (leren) bakken van brood in de oven. Ik ben een autodidact hobbybakker die achteraf soms een cursus volgt om te zien of mijn techniek klopt of gewoon enkel voor de lol. Ik bak zo puur mogelijk, meestal met meel/bloem van korenmolen De Zandhaas en soms uit winkel. De meeste recepten heb ik zelf ontwikkeld. Als rijsmiddel gebruik ik instantgist, zelfgemaakte desem en gistwater.Verder bevat mijn blog kookboek recensies, alles over (oer)granen, glutenvolle en glutenvrije recepten, handig keukengerei, fermenteren, kombucha, moestuin, een adressenlijst voor korenmolens en nog veel meer. Veel lees- en bakplezier! Groetjes, Xandra.