hartig brood

Broodjes geitenkaas, walnoten en rode bessen

Deze broodjes geitenkaas, walnoten en rode bessen smaken naar meer volgens het testteam. Zo fijn dat ze altijd bereid zijn om mijn creaties te proeven. Je weet het tenslotte nooit met mij. Hoe gekker de ingrediënten, hoe leuker om er mee te bakken. Dit keer heb ik het best bescheiden gehouden. Een combinatie met brood […]

Vegan Italiaanse broodjes met kaas

Ben jij ook zo dol op zachte, bruine speltbolletjes met kruiden en kaas? Wist je dat je daar heel eenvoudig een plantaardige versie van kunt maken. Deze vegan Italiaanse broodjes met kaas smaken beslist naar meer. De bollen laten zich trouwens ook goed invriezen. Bak er daarom gerust wat meer, dan heb je altijd iets […]

Focaccia met tomaten en Italiaanse kruiden

Focaccia met tomaten en Italiaanse kruiden is verrassend anders dan de titel in eerste instantie doet vermoeden. Dit platbrood heeft geen topping van kleine tomaten, maar wat dan wel? Ik verving namelijk een groot deel van het water door tomatensaus. Ja, je leest het goed, tomatensaus! Wist je dat het er een bijzonder, intense tomatensmaak […]

Vegan kaasbroodjes met ui

Zelf vegan kaasbroodjes met ui maken. Bij de plaatselijke Albert Heijn kocht ik laatst een pakje met vegan kaasplakjes. Ben jij ook altijd zo nieuwsgierig naar nieuwe en bijzondere producten? Nou ik wel! Dus dropte ik, na even getwijfeld te hebben, een pakje in onze boodschappenkar. Het was in de bonus. Een extra reden om […]

Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook

Ze smaken beslist naar meer, deze Italiaanse speltwafels met zwarte knoflook. In een handomdraai serveer je deze heerlijke traktatie. De gefermenteerde knoflook zorgt voor een extra smaakdimensie. Een klein voordeel of groot het is maar net hoe je het ervaart. Na het eten van zwarte knoflook blijft er geen nare ademgeur achter. Door het fermenteren […]

Schuiven naar boven