haver

Overnight oats mijn favoriete ontbijt

Overnight oats mijn favoriete ontbijt. Geweekte havermout, het is niks nieuws onder de zon. Enkele jaren geleden was het een ware rage, maar nu hoor je er nog maar zelden iets over. Dat is onterecht wat mij betreft. De smaak van haver is subtiel en het combineert daarom zowel bij hartig als bij zoet. Overnight […]

Glutenvrij broodje met haver en kastanjemeel

Glutenvrij broodje met haver en kastanjemeel. Vandaag ben ik ook maar weer eens glutenvrij aan de bak gegaan. Er stond nog steeds een pot met zelfgemaakte tamme kastanjemeel te wachten op een goede bestemming. Dus dat was mijn uitgangspunt. Het is een lekker herfst broodje geworden. Wie zich eenmaal heeft laten verrassen door de geweldige […]

Glutenvrije bananen eierkoeken bakken

Deze smakelijke, glutenvrije bananen eierkoeken met haver zijn een gezonder alternatief voor de gewone eierkoeken. Ze zijn niet alleen glutenvrij, maar ook suikervrij en lactosevrij. Zo kan iedereen van een lekker tussendoortje genieten. Dochterlief verdraagt als sinds haar geboorte de gluten minder goed. Baksels van spelt, emmer en eenkoorn zijn voor haar goede alternatieven. Maar we […]

Meergranen knipbrood uit de oven

Meergranen knipbrood uit de oven. Vorige week heb ik weer eens een bezoekje aan ‘De Zandhaas’ in Santpoort gebracht. Wat absoluut geen straf is, integendeel zelfs zou ik zeggen. Maar het tripje naar de korenmolen was wel bittere noodzaak. Er was bij ons in huis werkelijk geen grammetje meel of bloem meer te vinden. En […]

Gezond havermoutbrood van Rudolph

Gezond havermoutbrood van Rudolph. Het gezonde havermoutbrood van Rudolph is heerlijk om mee te ontbijten. Het is een goed alternatief voor een tussendoortje of koekje bij de thee of koffie. Het lijkt een beetje op het ‘Glutenvrij brood van haverzemelen’ en het ‘Glutenvrij brood met zaden en pitten‘ dat ik al eerder op mijn website […]

Schuiven naar boven