how to

Stencils of sjablonen voor versieren brooddeeg

Stencils of sjablonen voor versieren brooddeeg. Op sociale media zie je regelmatig broden met de meest fraaie decoraties voorbij komen. Wist je dat je dat wauw-effect op verschillende manieren kunt bereiken. Voor het bakken breng je dan met een lame, een sjabloon of beide mooie patronen aan. Die na het bakken ook nog zichtbaar zijn. […]

Deegmesje of lame voor insnijden brooddeeg

Een deegmesje of lame, wat is dat eigenlijk? Waar gebruik je zoiets voor en waarom? In dit artikel zal ik je er alles over vertellen. Deegmesjes zijn er in verschillende uitvoeringen. Minimaal één ding hebben ze gemeen, ze zijn ontzettend scherp. Dus als je zuinig op je vingers bent, pas dan goed op. Je wilt […]

Verschil tussen deegsteker en deegschraper

Verschil tussen deegsteker en deegschraper. Bak jij regelmatig brood en andere lekkernijen? Dan heb je vast wel een van deze twee handige keukengadgets in de lade liggen. Zo niet, dan kan ik je het van harte aanbevelen. Voor de prijs hoef je het niet te laten. De plastic uitvoering koop je vaak al voor een […]

Bakferment een natuurlijk rijsmiddel voor brood

Bakferment een natuurlijk rijsmiddel voor brood. Helaas was het destijds niet of nauwelijks verkrijgbaar. Dus plaatste ik het rijsmiddel op mijn to-do-lijstje, maar zoals het wel vaker gaat raakte het toch in de vergetelheid.  Totdat ik onlangs een berichtje van Mill & Mix in mijn tijdlijn voorbij zag komen. Hummm … bakferment? Hoe zat dat ook […]

Muesli dat maak je eenvoudig zelf

Muesli dat maak je eenvoudig zelf. Het grote voordeel is dat je weet wat je eet. Tevens kun je de mix zo samenstellen dat hij voldoet aan al je (dieet)wensen en voorkeuren. Met een schaaltje (plantaardige) yoghurt en wat vers fruit is het een goede start van de dag. Makkelijk, snel en gezond. Wij zijn […]

Schuiven naar boven