Speciaal voor jullie heb ik de Schär glutenvrije broodmix getest. In dit verslag kun je lezen wat ik van de smaak, ...

Zelf roomboter maken is een eitje. Meer dan wat (verse)room en een mixer heb je niet nodig. Het is een leuk en ...

Momenteel is het bakken van brood in een Römertopf weer helemaal hip. Je kunt ook een gietijzeren (braad)pan of ...

Soms wil een bakker wel eens wat anders. Altijd maar wit of bruin brood bakken, hoe smakelijk ook, wordt op den ...

Gelatineerd of verstijfseld deeg is eigenlijk niets minder dan voorgekookt (zet)meel. Het wordt ook wel kookstuk, ...

Vandaag geen recept, maar een verslag over mijn zoektocht naar het bakken van een smakelijk glutenvrij desembrood. ...