info

Korstprikker, deegprikker of deegperforator

Een korstprikker wordt ook wel deegprikker, stiproller, deegwiel of deegperforator genoemd. De roller is er zowel in een plastic als in en een metalen uitvoering. De hoeveelheid prikkers en de breedte van de perforator zijn in verschillende afmetingen verkrijgbaar. Het is een handige keukengadget en ik kan inmiddels niet meer zonder. Nu vraag je, je […]

Kombucha maken met een scoby

Vandaag leer ik je zelf kombucha maken met een scoby. Al enige tijd ben ik groot fan van deze gefermenteerde theedrank. Het hele proces klinkt wellicht ingewikkeld, maar eigenlijk stelt het weinig voor. Met een flinke portie geduld en een scoby kom je heel ver. Het is net zoiets als het opstarten van een desem, […]

Best bekeken recepten en items van 2018

Regelmatig zie ik overzichtslijstjes van andere websites voorbij komen. Ze bevatten de tien best bekeken recepten of items in een bepaalde maand of seizoen. Mijn nieuwsgierigheid werd meteen gewekt. Wat zouden de bezoekers van Xandra Bakt Brood het meest gezocht hebben in 2018? Ik vind de uitslag best verrassend. In de top tien staat namelijk […]

Kastanjemelk maak je eenvoudig zelf

Kastanjemelk maak je eenvoudig zelf van tamme kastanjes. Het is mijn nieuwe variatie op de al bestaande plantaardige melk soorten. Weer eens wat anders! Kastanjemelk is bijzonder lekker. Ik kan het je van harte aanbevelen. De smaak lijkt nog het meest op notendrank met een natuurlijk zoetje. Het fijne van deze bijzondere drank is dat […]

Eetbare bloemen uit eigen tuin

Eetbare bloemen uit eigen tuin. Het is bijzonder groeizaam weer. Onze tuinen staan er nu op zijn mooist bij. De eerste groenten, kruiden en fruitsoorten zijn al geoogst. Nu beginnen ook de goudsbloemen, de Oost-Indische kers en allerlei andere bloemen te stralen. Sommige bloemen zijn eetbaar, andere beslist niet. Laat je niet afschrikken door deze […]

Schuiven naar boven