info

Best bekeken recepten en items van 2018

Regelmatig zie ik overzichtslijstjes van andere websites voorbij komen. Ze bevatten de tien best bekeken recepten of items in een bepaalde maand of seizoen. Mijn nieuwsgierigheid werd meteen gewekt. Wat zouden de bezoekers van Xandra Bakt Brood het meest gezocht hebben in 2018? Ik vind de uitslag best verrassend. In de top tien staat namelijk […]

Kastanjemelk maak je eenvoudig zelf

Kastanjemelk maak je eenvoudig zelf van tamme kastanjes. Het is mijn nieuwe variatie op de al bestaande plantaardige melk soorten. Weer eens wat anders! Kastanjemelk is bijzonder lekker. Ik kan het je van harte aanbevelen. De smaak lijkt nog het meest op notendrank met een natuurlijk zoetje. Het fijne van deze bijzondere drank is dat […]

Eetbare bloemen uit eigen tuin

Eetbare bloemen uit eigen tuin. Het is bijzonder groeizaam weer. Onze tuinen staan er nu op zijn mooist bij. De eerste groenten, kruiden en fruitsoorten zijn al geoogst. Nu beginnen ook de goudsbloemen, de Oost-Indische kers en allerlei andere bloemen te stralen. Sommige bloemen zijn eetbaar, andere beslist niet. Laat je niet afschrikken door deze […]

Deense broodworkshop met Trine Hahnemann

Een paar weken geleden mocht ik, op uitnodiging van Bbrood, een Deense broodworkshop met Trine Hahnemann bijwonen. Natuurlijk laat je zo’n geweldige kans niet lopen. Elke (hobby)bakker wil immers toch een keer echt Scandinavisch brood leren bakken. Dagenlang droomde ik van echt Deens roggebrood, kleverige kaneelbroodjes en knapperig knäckebröd. Trappelend van ongeduld was ik al vroeg uit de veren […]

Schär glutenvrije broodmix getest

Speciaal voor jullie heb ik de Schär glutenvrije broodmix getest. In dit verslag kun je lezen wat ik van de smaak, structuur en de bereidingswijze vind. Regelmatig struin ik in allerlei winkels de rekken met bak benodigdheden af. Ook het glutenvrije schap ontkomt niet aan een grondige inspectie. Nieuwsgierig als ik ben, wilde ik wel […]

Schuiven naar boven