kerst

Fijne kerstdagen en een gezond 2021

Lieve hobbybakker, ik wens jou en je dierbaren fijne kerstdagen en een gezond 2021! Ik hoop dat we dan eindelijk afscheid kunnen nemen van het coronavirus en weer een beetje kunnen gaan socializen. Er gaat immers toch niets boven gezellig samen bakken en tips uitwisselen. Dat kan natuurlijk ook online, maar persoonlijke face-to-facecontacten zijn ook […]

De lekkerste bakrecepten voor Kerst

De lekkerste bakrecepten voor Kerst vind je hier op mijn website. Drie soorten kerststol, met gist of met desem. Twee soorten koekjes en een bijzondere tulband. Of kies eens zachte broodjes met een kookstuk, kruidenboter of opgeleukt met een sjabloon. Je maakt het vrijwel allemaal in een handomdraai. Leuk om te doen en smakelijk om […]

Kerststol of paasbrood met desem

Een kerststol of paasbrood met desem is heerlijk, beslist niet zuur, maar wel ontzettend smaakvol. De combinatie desem, spijs, Franse T65 tarwebloem en gedroogd fruit is een echte aanrader. Het gevulde desembrood is hier na een halve dag hier al zo goed als op. Dat wordt dus een nieuwe bakken voor de feestdagen. Voor het maken […]

Kerststol of paasbrood in reerugvorm bakken

Een kerststol of paasbrood in reerugvorm gebakken. Deze typisch ronde vorm noemt men ook wel lampionbrood of casino. Je krijgt dit model door het brooddeeg in een afgesloten ronde bakvorm te laten rijzen en bakken. Eén halfronde reerugvorm wordt traditioneel gebruikt om cake in te maken. Maar wist je dat je er ook twee op […]

Mini busbrood of eenpersoons hotelbroodje

Wat een beauty. Klein maar fijn is dit mini busbrood of eenpersoons hotelbroodje. Je kunt het serveren tijdens een ontbijt, als bijgerecht bij soep, maar ook als onderdeel van een high tea zal het broodje niet misstaan. Het is weer eens wat anders dan een bolletje of pistoletje.

Schuiven naar boven