koekjes

Biscotti met pistache, amandelen en citroen

Biscotti met pistache, amandelen en citroen. Een bijzonder knapperig en smaakvol koekje om zomaar of bij feestelijke gelegenheden van te genieten. Om de biscotti knapperig te krijgen moet je de koekjes meerdere keren bakken. Net zoals men bij het maken van beschuit doet. Biscotti betekent namelijk twee keer gebakken. Deze koekjes worden ook wel cantuccini […]

Gevulde speculaas staaf zelf bakken

Gevulde speculaas staaf zelf bakken. Het is groot feest vandaag! Meneer J. is namelijk ontslagen. Nee, niet door zijn baas, maar door het ziekenhuis. Kijk dat is een positief bericht nietwaar! Na vier weken ziekenhuis, twee operaties en de nodige medicatie is hij eindelijk weer thuis. Ondanks dat hij daar ontzettend vertroeteld werd, is slapen […]

Cijferkoekjes voor kleine rekenmonsters

Cijferkoekjes voor kleine rekenmonsters. Verwen een klein rekenmonster eens met deze leerzame en lekkere koekjes. Zo langzamerhand is de vakantie voor de meeste mensen voorbij en beginnen ook de scholen weer. Dat is vooral voor de jongste kinderen een spannende tijd. Ze gaan voor het eerst leren lezen, rekenen en schrijven. Wat is er dan […]

Amandel citroen tijm koekjes bakken

Ze zijn bijzonder smakelijk deze knapperige amandel citroen tijm koekjes. De ingrediënten vormen samen een goede combinatie. Ze zijn niet zoet, ze zijn niet hartig. Het heeft eigenlijk van alles wat. De wafeltjes vormen een ware smaaksensatie tijdens het eten ervan. Bij de ene hap proef je eerst citroen met een vleugje tijm en een […]

Speculaasbrokken met amandelschaafsel

Laat het heerlijk avondje maar komen. Deze speculaasbrokken met amandelschaafsel zijn een ware traktatie bij een kopje thee, koffie of warme chocolademelk. Je maakt ze in een handomdraai. Ik heb ze misschien wel iets te netjes gevormd, maar de zelfgebakken brokken moesten tenslotte vereeuwigd worden. Tja, dat krijg je als je Pietje Precies heet. Manlief bromde: […]

Schuiven naar boven