kookstuk

Wit bierbrood met een kookstuk maken

Wit-bierbrood-met-een-kookstuk-maken

Wit bierbrood met een kookstuk is weer eens wat anders en bijzonder smaakvol. Vandaag gebruik ik hele speltkorrels ...

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk

Zachte tarwebroodjes met een kookstuk van rogge volkorenmeel en appelsap. Ja je leest het goed, appelsap! Het geeft ...

Speltbrood met kookstuk uit Römertopf

Speltbrood met kookstuk uit Römertopf

Speltbrood met kookstuk uit Römertopf. Momenteel ben ik helemaal in de ban van brood met een kookstuk. In mei 2017 ...

Lactosevrij Japans melkbrood met kookstuk

Lactosevrij Japans melkbrood bakken

Lactosevrij Japans melkbrood bakken. Dit heerlijk zachte witte brood is een lactosevrije versie van het ‘Japans ...

Zachte bruine bolletjes met kookstuk

Zachte bruine bolletjes met kookstuk

Het recept voor deze 'zachte bruine bolletjes met kookstuk' is gebaseerd op 'Gezonde bruine bolletjes met ...

Kookstuk, Tang Zhong of water roux

Kookstuk, Tang Zhong of water roux

Gelatineerd of verstijfseld deeg is eigenlijk niets minder dan voorgekookt (zet)meel. Het wordt ook wel kookstuk, ...