pizza

Italiaanse tomatensaus maken

Italiaanse tomatensaus maken in een handomdraai. Het is een smakelijke saus en lekker veelzijdig te gebruiken. Doe het op de pizza, over de pasta, in de lasagne of maak er soep van. De tomaat is alleen in volgroeide toestand eetbaar voor ons. Zowel de gehele plant als de onrijpe, groene vruchten bevatten de gifstof tomatine. Rijpe […]

Tarte flambée light

Een tarte flambée is een soort pizza uit de Elzas. In Duitsland noemen ze het een flammkuchen of flammekueche. Traditioneel bestaat dit gerecht uit een dunne bodem van brooddeeg, belegd met een dikke laag crème fraîche, uienringen en kleine reepjes spek. Maar in Frankrijk kom je ook tal van andere combinaties tegen. Denk dan aan bijvoorbeeld, paddenstoelen, rucola, kaas, gegrilde groente, knoflook, ham, […]

Zelfgemaakte pizza met courgette

Zelfgemaakte pizza met courgette. Het is ontzettend leuk om, samen met de kids of bijvoorbeeld goede vrienden, zelf pizza’s te bakken. Het maken van pizzadeeg is helemaal niet moeilijk en met een beetje oefening lijk ook jij op een Italiaanse pizzabakker. Leuk toch! Beleg ze met eigengemaakte tomatensaus of verse roomkaas, knapperige groente en bijvoorbeeld […]

Schuiven naar boven