streekgerecht

Klaaskoeken uit het Belgisch bakboek

Weet jij wat klaaskoeken zijn? Ik wist het namelijk niet. Het blijkt een lekkernij uit West-Vlaanderen en Henegouwen te zijn. Op 6 december krijgen de kinderen in België niet alleen een presentje in hun schoen. Ze worden ook getrakteerd op warme chocolademelk en een heerlijke klaaskoek. Het woord koek zet je wel op het verkeerde […]

Poffertjes met bieslook en roomkaas

Poffertjes met bieslook en roomkaas. Een heerlijke ouderwetse verwennerij. Zacht en romig door de kaas, met een vleugje pittige frisheid van de bieslook. Maar je zou in plaats daar van bijvoorbeeld ook lente-ui kunnen gebruiken. Wellicht heb je bij het zien van de foto ineens trek gekregen in deze lekkernij, maar bezit je geen poffertjespan. Niet getreurd! Bak er dan kleine pannenkoeken […]

Zachte Zwitserse bolletjes bak je zo

Van zachte Zwitserse bolletjes kun je zo blij worden. Ze geven je het ultieme vakantiegevoel en laten al etende allerlei mooie herinneringen herleven. Heb jij wel eens Milchbrötchen gegeten? Het zijn van die zachte, langwerpige broodjes die vaak enkel malen schuin ingesneden zijn voor het bakken. De kleur oogt meer lichtgeel, dan wit en ze […]

Schuiven naar boven