wit brood

Eenvoudig witbrood

Dit recept voor een eenvoudig witbrood is ideaal voor de beginnende hobbybakker. Je kunt het brood met een minimum aan keukenspullen maken. Meer dan een goede weegschaal, een werkblad en een oven heb je eigenlijk niet nodig. Met de hand kneden is helemaal niet moeilijk, het duurt alleen iets langer dan met een kneedmachine. Het […]

Appeldesem bierbrood maak je zo

Appeldesem bierbrood maak je zo. Hierboven één van de broden die ik gebakken heb met het appel-zuurdesem van Paul Hollywood. Er stond al een tijdje een fles bier ‘Kompaan nr 45’ in de kast te wachten. Ooit gekregen. Nu houden we hier wel van food, maar niet van bier en wat moet je dan met […]

Plat brood met ui en blauwschimmelkaas

Wanneer je van hartig houdt en een echte kaasliefhebber bent, dan is dit plat brood met ui en blauwschimmelkaas echt iets voor jou. Het brood is heerlijk bij een glas goede wijn of serveer het tijdens een picknick of BBQ. Zowel koud als lauwwarm smaakt dit platte brood erg lekker. Eenvoudig beginners recept Veel ervaring […]

Romantische Keltische broodjes bakken

Op Pinterest kwam ik gisteren deze mooie Keltische broodjes tegen en kon het natuurlijk niet laten om ze meteen te gaan bakken. Ondanks dat de uitleg in het Frans is, ben ik er toch redelijk uitgekomen. Hier vind je de bron van het idee: Sucreen Grain. Op deze site wordt heel duidelijk uitgelegd hoe je […]

Witte bolletjes met zaden en pitten

Dit is een variatie op mijn gezonde zachte lichtbruine bolletjes met lijnzaad. Deze zachte, witte bolletjes met zaden en pitten vinden wij ook heel erg lekker. Een beetje boter en dan een plakje kaas erop en smikkelen maar. Zo kun je meteen alle kleine restanten zaden en pitten die je toch nog in de kast […]

Schuiven naar boven