Zeeuwse bloem

Biscotti met pistache, amandelen en citroen

Biscotti met pistache, amandelen en citroen. Een bijzonder knapperig en smaakvol koekje om zomaar of bij feestelijke gelegenheden van te genieten. Om de biscotti knapperig te krijgen moet je de koekjes meerdere keren bakken. Net zoals men bij het maken van beschuit doet. Biscotti betekent namelijk twee keer gebakken. Deze koekjes worden ook wel cantuccini […]

Gevulde speculaas staaf zelf bakken

Gevulde speculaas staaf zelf bakken. Het is groot feest vandaag! Meneer J. is namelijk ontslagen. Nee, niet door zijn baas, maar door het ziekenhuis. Kijk dat is een positief bericht nietwaar! Na vier weken ziekenhuis, twee operaties en de nodige medicatie is hij eindelijk weer thuis. Ondanks dat hij daar ontzettend vertroeteld werd, is slapen […]

Rabarber-appel kruimeltaartjes bakken

Rabarber is verrassend veelzijdig. Je kunt er zoveel meer mee dan alleen compote maken. Het laat zich ook goed verwerken in friszoete baksels. Zoals bijvoorbeeld deze ‘Rabarber-appel kruimeltaartjes’, lekker dat ze zijn! Er was er al een gesneuveld voordat ik ze vrij had gegeven. Manlief wilde graag een smakelijk kruimeltaartje bij de koffie. Eerst foto’s […]

Amandel citroen tijm koekjes bakken

Ze zijn bijzonder smakelijk deze knapperige amandel citroen tijm koekjes. De ingrediënten vormen samen een goede combinatie. Ze zijn niet zoet, ze zijn niet hartig. Het heeft eigenlijk van alles wat. De wafeltjes vormen een ware smaaksensatie tijdens het eten ervan. Bij de ene hap proef je eerst citroen met een vleugje tijm en een […]

Oma’s sneeuwster met advocaat maken

Oma’s sneeuwster met advocaat. Bij een feestelijke gelegenheid hoort het delen van een mooie herinnering. Dit verhaal gaat over mijn oma en de lekkernijen waarop zij ons regelmatig trakteerde. Zo zijn de sneeuwster taart en de zachte beschuitbollen voor mij onlosmakelijk met oma verbonden. Als we op visite kwamen of mochten logeren, dan had zij […]

Schuiven naar boven