zoet

Kerststol of paasbrood in reerugvorm bakken

Een kerststol of paasbrood in reerugvorm gebakken. Deze typisch ronde vorm noemt men ook wel lampionbrood of casino. Je krijgt dit model door het brooddeeg in een afgesloten ronde bakvorm te laten rijzen en bakken. Eén halfronde reerugvorm wordt traditioneel gebruikt om cake in te maken. Maar wist je dat je er ook twee op […]

Zacht wit brood met kruidnoten bakken

Het is 6 december en wat doe je dan met de overgebleven kruidnoten? Juist ja, je bakt er zacht wit brood met kruidnoten mee. Heb je geen restant strooigoed in huis, maar wel zacht geworden speculaasjes of bijvoorbeeld Bastogne biscuits. Leef je uit, dit is namelijk een handige manier om van je restjes oude koek […]

Witte broodjes met rijst en specerijen bakken

Kom op, doe eens gek en bak deze heerlijke witte broodjes met rijst en specerijen. Durf jij de uitdaging aan te gaan? Ik zeg niet aarzelen, maar doen! Ze zijn verrassend smaakvol. Meer dan een likje roomboter hebben ze niet nodig. Sterker nog, ook zonder zijn ze bijzonder lekker. Al etende komen er allerlei smaakmakers […]

Van sterbroodje tot kerstboombrood bakken

Het is best lastig om elk jaar weer iets origineels te bedenken. Internet staat immers al vol met allerlei soorten brood speciaal voor de kerstdagen. Van sterbroodje tot kerstboombrood, van broodkrans tot stol met amandelspijs. Het een nog verleidelijker ogend dan het andere. Een ding stond vast, het moet een recept zijn dat ook voor […]

Zeeuwse bolussen uit de Broodbijbel

Echte Zeeuwse bolussen. Het maken van deze intens zoete en kleverige, zachte broodjes staat al jaren op mijn to-do-lijstje. Eindelijk is het er nu eens van gekomen. Lekker dat ze zijn! Een heuse aanrader, die moet je beslist eens maken. Het recept is van Hiljo Hillebrand en komt uit de ‘Broodbijbel’. Ik mag het recept […]

Schuiven naar boven