zoet

Vlechtbroodjes met banketbakkersroom maken

Laatst kochten we een paar heerlijke vlechtbroodjes met banketbakkersroom. Ze vielen zo in de smaak dat ik geprobeerd heb om ze na te maken. Helaas kon ik nergens een ingrediĆ«ntenlijst of recept vinden. Dus handvatten had ik niet. Daarom heb ik er mijn eigen draai aangegeven. Conclusie: De missie is geslaagd. Ze lijken best aardig […]

Pecan vlechtbroodjes van bladerdeeg

Ze zijn verslavend lekker deze ‘pecan vlechtbroodjes van bladerdeeg’. Heb jij ze al eens geproefd? We vonden ze onlangs in de plaatselijke supermarkt. Ze liggen daar op de vers-brood-afdeling. Ik had ze nog niet eerder gezien. Nieuwe dingen dient men te testen zeg ik altijd maar. Mits de uitdaging binnen redelijke grenzen valt. Bungeejumpen of […]

Gevulde speculaas uit het boek ‘Strooigoed’

Manlief is dol op speculaasjes, speculaasbrokken, Texelse speculaas en gevulde speculaas. Alle zoetigheid waar het woord speculaas in voor komt dient geproefd te worden. Zelfs de schuddebuikjes voor op brood zijn goed gekeurd. Alleen de speculoos-pasta was geen doorslaand succes. Dus toen ik het boek ‘strooigoed’ liet zien kon ik er op wachten dat er […]

Bananenijsjes met yoghurt en honing

Wat te doen met overrijpe bananen die je huisgenoten niet meer willen eten. “Er zitten bruine plekjes op, die hoef ik niet meer hoor. Dan eet je ze zelf maar op.” Wellicht herken je dat commentaar. Bananen rijpen vaak (te) snel waardoor ze je ze minder lang houdbaar zijn. Je kunt veel vruchten, zoals appels […]

Kwarkcake met rode bessen bakken

Kwarkcake met rode bessen uit eigen tuin. Vers geplukt. Door het zonnige weer van de afgelopen dagen kleurden ze heel snel rood. Wanneer de oogst (te) groot is kun je bijvoorbeeld een deel van het fruit invriezen. Of je maakt er jam van. Helaas of gelukkig, het is maar hoe je het bekijkt, zijn mijn […]

Schuiven naar boven