zoet

Vijgenbrood voor op een kaasplankje

Vijgenbrood voor op een kaasplankje. Een paar weken terug kocht ik een heerlijk rond vijgen-notenbroodje. Niet voor op de kaasplank, wat trouwens wel een smakelijke combinatie is. Nee, ik wilde gewoon af en toe een klein stukje als een gezondere verwennerij oppeuzelen. Een soort van bonbonnetje, maar dan zonder chocolade. Op de ingrediëntenlijst stonden alleen […]

Appelstrudels van bladerdeeg maken

Appelstrudels van bladerdeeg. Laatst wilde ik appelflappen maken voor oudejaarsavond, maar ik had geen zin om de traditionele driehoekjes te maken. Die vind ik namelijk zo gewoontjes. Het is toch veel leuker om elk jaar een ander modelletje uit te proberen. Deze variatie eet en smaakt natuurlijk precies hetzelfde als zijn soortgenoot, maar een bakker […]

Oliebollen muffins uit de oven

Oliebollen muffins uit de oven. Deze vetarme oliebollen muffins zijn een hele goede vervanger voor de traditionele bollen die we kennen van de oliebollenkraam en de bakker. Ze smaken naar meer, zijn lichter en minder vet. Voor mij niets anders meer op oudejaarsavond. Waarom ik liever geen bollen uit de frituur eet? Ik moet vanwege […]

Roomboter kransjes met amandelschaafsel

Ze staan al jaren op mijn to-do-lijstje en nu is het er eindelijk van gekomen. Het bakken van knapperige roomboter kransjes met amandelschaafsel. Men noemt ze ook wel kerstkransjes. Ik houd het op roomboter kransjes, want dan kun je er het hele jaar rond van genieten. Ze zijn absoluut niet moeilijk om te maken en […]

Speculaas wafels met slagroom bakken

Speculaas wafels met blanke amandelen en een toefje slagroom. Een heerlijke, knapperige koek voor bij een mok warme thee of romige chocolade melk. Lekker knus op de bank met een spannend boek en een zacht dekentje. Een klein momentje ‘me-time’. Wat broodnodige rust in deze drukke wintermaanden. Bak meteen een dubbel aantal wafels en bewaar een voorraadje in de vriezer. Natuurlijk mag je […]

Schuiven naar boven