Snelle desemstarter maken met gistwater

Snelle desemstarter maken met gistwater

Wist je dat je met behulp van gistwater heel snel een desem kunt opstarten? Sneller dan wanneer je alleen water en ...

Zoete aardappel of Ipomoea batatas

Zoete aardappel of Ipomoea batatas

De zoete aardappel, ook wel bataat genoemd, raakt steeds meer ingeburgerd in Nederland. De bataat is een smakelijke ...

Wit tarwebrood met gistwater (direct)

Wit tarwebrood met gistwater (direct)

Wederom een wit tarwebrood met gistwater. Maar nu is het deeg via de directe methode tot stand gekomen. Dat ...

Wit tarwebrood met gistwater (indirect)

Wit tarwebrood met gistwater (indirect)

Vandaag het recept voor een handgekneed wit tarwebrood met gistwater. Het deeg is gemaakt volgens de 'indirecte ...

Zelf gistwater van fruit maken

Zelf gistwater van fruit maken

Links abrikozen, in het midden appel en rechts dadels. In Nederland is dit fenomeen nog niet zo heel erg bekend, ...

Brood bakken zonder kneden met desem

Brood bakken zonder kneden met desem

Eerder plaatste ik al het 'no-knead' gistbrood recept. Vandaag laat ik jullie kennismaken met: 'Brood bakken zonder ...