Kerststol of paasbrood met spijs bakken

Er gaat niets boven een stukje versgebakken kerststol of paasbrood met spijs en een likje roomboter. Wist je dat helemaal niet moeilijk is om dit feestbrood zelf te maken. De amandelspijs kun je eventueel kant-en-klaar in de winkel kopen. Maar de snelle versie bestaat uit niet meer dan amandelmeel, ei, suiker en wat citroenrasp. De […]

Bakken met groente (boekreview)

Bakken met groente van Lina Wallentinson is net zo een pareltje als haar eerder verschenen boek over Bakken met bonen. Wellicht ken je die titel ook en heb je daar al uit gebakken. Ik schreef er  namelijk al eerder een review over. In dit nieuwe bakboek staan groente centraal. Het is een echte aanrader voor […]

Babka met hazelnootpasta bakken

Babka met hazelnootpasta uit eigen oven. Hoe gaaf is dat! Het zelf maken ervan is ontzettend leuk werk. Moeilijk is het beslist niet. Dit recept is dan zeker ook geschikt voor de beginnende thuisbakker. Het is namelijk minder ingewikkelder dan het er in eerste instantie uit ziet. Ook jij kan in een handomdraai deze fraaie […]

Desem bananenbrood met hazelnoten

Dit desem bananenbrood met hazelnoten smaak beslist naar meer. Een licht geroosterd bammetje met een likje roomboter is een ware traktatie. Desembrood met een vleugje banaan, extra smaakvol door de speculaaskruiden en met een knapperige bite door de kleine hazelnoten. Lekkere nootjes die ik twee jaar geleden kreeg van de Turkse hazelaar die hier in […]

Brioche broodpudding met Amarula

Brioche broodpudding met Amarula is een heerlijk nagerecht om een feestelijke diner mee af te sluiten. Met deze nieuwe variant van Amarula, maak je dit smakelijke toetje in een handomdraai. Ik kies dit keer voor een optie met custardpoeder. Makkelijk en snel! Zodat ook de minder ervaren keukenprins(es)sen er mee aan de slag kunnen. Eten […]

Bruin spelt casinobrood met zaden

Dit grappige ‘bruin spelt casinobrood met zaden’ bak je eenvoudig zelf. Veel basisrecepten kun je voor deze lampionvormen gebruiken. Het enige belangrijke is dat je moet weten hoeveel deeg er in past. Doe je er te weinig in, dan zal de vorm niet helemaal gevuld zijn. Neem je teveel dan zoekt het zich een weg […]

Schuiven naar boven